型号 工业 产品等级 一级品 含量≥ 99（％） 密度 144-25（g/cm3） 执行质量标准 国标 cas 2353 又称，广泛存在于自然界，它是一种 有机化合物 ，是典型的 脂肪酸 。被公认为 食醋 内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，稀 溶液 常被用作除垢剂。食品工业方面，在 食品添加剂 列表e260中，是规定的一种酸度调节剂。 纯的无水（冰）是无色的吸湿性液体， 凝固点 为16.6 °c (62 °f) ，凝固后为无色晶体。尽管根据在水溶液中的离解能力它是一个 弱酸 ，但是是具有 腐蚀性 的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。是一种简单的羧酸，是一个重要的化学试剂。也被用来制造 电影胶片 所需要的 和木材用 胶粘剂 中的聚酯，以及很多合成纤维和 织物 。 　在 常温 下是一种有强烈 刺激性 酸味的 无色 液体 。 的 熔点 为16.6℃（289.6 k ）。 沸点 117.9℃（391.2 k）。相对 密度 1.05， 闪点 39℃， 爆炸极限 4%～17%（体积）。纯的在低于熔点时会冻结成 冰 状晶体，所以无水又称为 冰 。 易 溶 于水和，其水溶液呈弱 酸性 。 盐 也易溶于水。 下为 中华人民共和国 关于工业的 国家标准 易错点 与“”“”不同 　　①　 (formic acid) = (methanoic acid) 　　化学式：hcooh（hco2h) 　　② 羊油酸 (caproic acid) = (hexanoic acid) 　　（小词典中译“”为“caproic acid”有误） 　　化学式 ch 3 (ch 2 ) 4 cooh （acetic acid）